2019年3月15日（金）、横浜駅に開業注目の新スポット「アソビル」。その1階に位置するグルメストリート「横浜駅東口 POST STREET」内にオープンするチーズバーガー専門店「DAIGOMI BURGER（ダイゴミバーガー）」のメニューが明らかになりました。こちらのメニュー、チーズ好きには良い意味で「ヤバい」感じで、開店が待ち遠しいです。
2019/3/15追記
いよいよ本日オープン！ダイゴミバーガーの実食含め、プレオープンの様子はこちらで！
2019/4/2追記
ダイゴミバーガーの実食レポはこちらで！
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DAIGOMI BURGERって？
チーズ好きな人の、チーズ好きな人による、チーズ好きな人になってもらうためのお店。南青山と池袋にお店を展開する人気のレストラン「DAIGOMI」の新業態店が、アソビルにオープンする「DAIGOMI BURGER」。
こちらのお店のコンセプトはズバリ、“チーズが主役のチーズバーガー”！ チーズの魅力を引き出す独創的なメニューを堪能できる、今までになかったチーズバーガー専門店です。
DAIGOMI BURGERの店内
ニューヨークのガレージ風のデザインにアメリカンレトロポップな雑貨を配置した店内ではイートインが可能。おしゃれな店内でいただくチーズバーガー、美味しさが倍増しそうです。
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DAIGOMI BURGERのメニュー
基本メニューは2種類
「DAIGOMI BURGER」の基本メニューは、ビーフ100%のパティが入った「D.G.M（だいごみ）チーズバーガー」と、自家製ローストビーフが入った「D.G.M（だいごみ）ローストビーフチーズバーガー」の2種類。どちらのバーガーにも、チーズプロフェッショナルの資格をもつスタッフが、複数種類のチーズを組み合わせて作った特製チーズがたっぷり。プロフェッショナルの特性チーズとは、さすがのチーズバーガー専門店、こだわりが違います。
チーズ好きにはたまらないトッピングも
もっともーーーとチーズを楽しみたい！ チーズの海に溺れたい！！ そんなチーズ好きには、追加料金でトッピングできる”追いチーズ”も。
DAIGOMI自慢のトロトロなラクレットチーズをたっぷりかけるチーズの”滝”、お店のイチオシ「NYCラクレットチーズフォール」と、様々な種類のチーズをブレンドしてパリパリに焦がした「焦がしチーズチップス」。どちらもチーズ好きならぜひ試してみたいですね。
チーズの魅力を活かすためのこだわり
チーズの魅力をより生かすため、チーズ以外の食材にもとことんこだわっている同店。
パティには、牛肉100％パティとローストビーフの2種類を用意。バンズは、熊本・阿蘇山の天然水、国産コシヒカリ玄米粉、北海道産生乳のバター、沖縄の美しい海水を伝統的な製法で精製した天日塩と、厳選された素材を使用している玄米パン。こちらは一つひとつが職人の手作りで、酸化防止剤や乳化剤などの添加物を一切使用していない完全無添加。ソースは、自家製のBBQソースとタルタルソースを使用。これらのこだわりによって、チーズの旨味をより際立たせる、チーズ好きにはたまらないチーズバーガーが完成しました。
フォトジェニックなテイクアウトパッケージ
イートインだけでなく、テイクアウトも可能な同店。テイクアウト用には「DAIGOMI BURGER」オリジナルのパッケージが用意されます。
とろーりチーズをかけたようなデザインはフォトジェニックで、箱を開ける前からチーズバーガーへの期待感に、心が躍りだします。こんなおしゃれなデザインなら、あえてテイクアウトを選択して持ち歩きたくなっちゃいそうですね。
DAIGOMI BURGERの店舗情報
■営業時間：
平日8:00〜14:00（LO13:30）/ 17:00〜21:00（LO20:30）
土日・祝10:00〜14:00（LO13:30）/ 17:00〜21:00（LO20:30）
■住所：神奈川県横浜市西区高島2-14-9 アソビル 1F
■アクセス：「横浜駅」みなみ東口通路直通、東口より徒歩2分
■座席数：30
■公式SNS
Instagram：https://www.instagram.com/daigomiburger/
facebook：https://www.facebook.com/daigomiburger/
Twitter：https://twitter.com/daigomiburger
※写真はいずれもプレスリリースより
