「美味しいお肉を食べたい！」。そんな時は決まって、焼肉やステーキが候補になるかと思います。今回ご紹介する「肉寿司の牛右衛門」は、牛肉の刺身や、肉寿司をメインに取り扱う、新しい飲食店。焼き調理のお肉では味わえない、お肉本来の美味しさが堪能できます。密かにブームが始まっている寿司や刺身の肉料理を、牛右衛門で味わってみてはいかがでしょうか。
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横浜駅直結アソビルに、気軽に肉料理を食べられる新業態
牛右衛門は、「海鮮茶屋せんざん」や「かつ泉」「熱烈カルビ」などを運営する、株式会社せんざんグループが新たに出店したお店です。横浜駅東口の横浜アソビル１階にある飲食店街の一画に出店しており、アクセスは抜群。
店内には、カウンター席、テーブル席、二人がけのハイテーブル、立ち飲みカウンターの４種類の席が用意されており、いろいろなスタイルで楽しめるようになっています。
肉寿司など、様々な肉料理でお酒がすすむメニュー
牛右衛門は、黒毛和牛の霜降り肉などの厳選されたお肉を使用した「肉寿司」「牛刺し（800円）」を始め、「地鶏の炙り焼き（790円）」や「白レバー焼（790円）」など、様々な肉料理を楽しめる肉居酒屋。肉寿司は一貫160円からと、厳選したお肉を使用しながらもリーズナブルな価格設定となっています。
お店に行ったらマストで注文して欲しいのは「肉寿司盛り合わせ」。牛カルビ、ローストビーフ、地鶏、いくら、うにの５種類７貫が盛り合わせになっていて、なんと1,280円というお値ごろ価格。牛肉を軍艦にした、うにといくらのお寿司が入ってこのお値段は驚きです。
カルビは、脂ののったお肉とシャリの組み合わせが口の中で柔らかく広がって、お肉の味わいを感じ、後味としては、トロを食べた後のような感覚が近いかもしれません。
そして、もう一品外さないでいただきたいのが「丸ごと生レモンサワー（480円）」。レモン丸ごと一個をスライスにし、ジョッキに注ぎ込むようにしたサワーは、普通のレモンサワー以上に果汁の酸味を味わえます。さらに、280円でジョッキにサワーのお代わりも可能。同価格でハイボールも注文できますので、呑べえには最高ですね。
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さいごに
肉寿司、牛刺しに使用しているお肉は、低温調理でじっくり熱を通して、減菌処理をしています。肉の食感を残したままに安全面にも配慮して食べられるのは安心ですね。
贅沢な肉寿司、肉刺し料理を身近に味わえる牛右衛門は、お肉好きにもお酒好きにもぴったりな新しいお店です。焼肉、ステーキもいいですが、美味しいお肉を食べたい時に、「寿司」や「刺身」という選択肢があると、食事の楽しみ方も広がるのではないでしょうか。牛右衛門で食通への一歩を踏み出してみては。
肉寿司の牛右衛門の店舗情報
■営業時間：17:00 – 24:00
■住所：神奈川県横浜市西区高島2-14-9 アソビル 1階-10
■アクセス：「横浜駅」みなみ東口通路直通、東口より徒歩2分
■電話：070-3602-9049
